Les plus belles recettes de la cuisine gasconne sont au menu

Name: Les plus belles recettes de la cuisine gasconne sont au menu
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine gasconne

La cuisine gasconne est une cuisine généreuse et conviviale. Photo par Evan Bench

La Gascogne se situe entre l'océan Atlantique, les Pyrénées et la rive gauche de la Garonne et de l'Ariège. C'est une région dont la cuisine regorge de traditions ancestrales et de produits du terroir d'exception aux saveurs incomparables.

Foie gras, magrets, confits, ails blancs, melons, fromages de brebis...Autant de délices qui nous donnent envie de passer à table sans plus attendre ! Plongez votre cuillère dans la garbure, cette savoureuse soupe à base de morceaux de légumes, dégustez les yeux fermés une belle assiette de poêlée gasconne et pour terminer, croquez dans une part de pastis landais. On n'est pas bien, là ?

Meilleures recettes de cuisine gasconne et de lunch box des Gourmets

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Salade au confit de canard, légumes du marché

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une entrée composée de canard confit (ou oie confit), de salade bien fraîche, craquante, de tomates, d'oeufs, de petits oignons et radis à la fois légère et très gourmande. Cette salade composée, pourtant si simple à préparer, est servie dans les meilleurs restaurants. Elle sera la compagne tant de la table familiale, d'invités que de la table champêtre, accompagnant des barbecues un brin gascon...

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Salade périgourdine

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Sandwich aux oeufs et laitue

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Des oeufs durs dans un sandwich avec une mayonnaise maison, des cornichons, de la ciboulette et quelques feuilles de laitue bien craquantes. Simple mais efficace !